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給寶貝的專屬不甜甜點～
蘋果風味亞麻籽藜麥蛋糕～
吃超快的
有朋友詢問做法..在此公佈:
材料:
蛋黃糊:蛋黃1顆
過篩低粉13g
牛奶10g
亞麻籽3g
藜麥2g
蛋白霜:蛋白1顆
蘋果汁5g(或用檸檬汁)
做法:
1.蛋黃+低粉+牛奶攪勻成為蛋黃糊備用
2.蛋白打發,起大泡時加入蘋果汁,打至濕性發泡
3.先取1/3蛋加入蛋黃糊攪拌均勻,再倒回蛋白霜裡,以切拌方式拌勻
4.烤箱預熱170度,將麵糊倒入模子,先以170度烤10分鐘,再以160度烤10分,再以150度烤30~35分(溫度及時間僅供參考,視每台烤箱及份量而定,請自己判斷囉)..
5.出爐後倒扣放涼,最後取出來就可以囉~
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